第373节
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??吴璇仪警惕了起来。 ??“你的【荷花酥】好漂亮呀！让我看一下。” ??杨韶越口中说着，眼睛盯着吴璇仪的【荷花酥】，忽然探手抓去。 ??吴璇仪早已提起了警惕，见状赶忙飞快的伸手把自己的【荷花酥】一把抓了起来，笑着回头就跑。 ??“不要跑！” ??杨韶越笑着追了上去：“给我吃一口！” ??一时间，整个后厨都是她们欢笑的声音。 ??她们的笑闹，给直播间观众带去了不少欢乐。 ??而李逸这边，也就可以专心的处理枣泥馅儿了。 ??将蒸好的红枣肉取了出来，用料理机打至泥状，加糖上锅炒至焦香，枣泥馅儿就算是做好了。 ??这个枣泥是用来做【蜜枣酥】的，也是两款【百果酥】其中之一。 ??所谓的【蜜枣酥】，就是用酥皮和枣泥馅儿，制作成红枣的样子来，也是一种拟物的酥点。 ??它的做法，和【荷花酥】原理相同，只是表现形式上有所区别。 ??【荷花酥】在炸制之前，馅心都是藏在酥皮里的，只是在炸开花之后，才将莲蓉馅儿漏出一半来，这在酥点里属于半明半暗酥。 ??而【蜜枣酥】即便是炸制出来以后，枣泥馅儿也是包在酥皮里的，所以属于暗酥。 ??所谓的暗酥，半明半暗酥，都属于酥点里关于酥皮层的分类，一般分为明酥，暗酥，半明半暗酥三种。 ??像酥皮月饼那种酥层在外的酥点，就属于明酥。 ??将枣泥馅儿炒好后，李逸就马不停蹄，将吴垒榨好的红菜汁拿了过来，和出了【蜜枣酥】要用的酥皮。 ??他试着用酥皮和枣泥馅包了几个蜜枣酥胚，下锅试炸，最终的成品很不错，再度惊艳全场。 ??随后，李逸就把包【蜜枣酥】的手法也教给了杨韶越她们，而她们也兴致勃勃的开始了【蜜枣酥】的制作。 ??人在忙碌的时候，时间总是过得飞快。 ??等到李逸把【蜜枣酥】要用的酥皮和馅料全部准备好的时候，已经是下午一点了。 ??杨韶越她们已经忘记了要控制体重的豪言壮语，在炸酥点的时候，就偷吃了不少，到了中午都没喊饿。 ??不过吴垒又是榨汁，又是磨粉的，干的都是辛苦活儿，刚过12点，就开始喊饿了。 ??肉馅儿都是现成的，李逸和了点面，就烙了些门钉肉饼。 ??这款北方的生煎包让吴垒吃得很是满意，连京城口音都冒出来了：“这门钉肉饼，那叫一个地道！” ??每人吃了几个门钉肉饼，就当是吃过午饭了。 ??而在下午两点的时候，节目组抽选的二十位观众，也抵达了餐厅，一时间热闹无比。 ??在短暂的寒暄过后，二十位观众就被李逸安排进了点心制作的各个环节，进入了工作状态。 ??人多力量大，有了二十位观众的加入，整个后厨团队也来到了36人的规模。 ??很快，一批批的酥点心就开始出炉了。 ??粉嫩如霞的【荷花酥】，洁白如玉的【玉兰酥】，通红饱满的【蜜枣酥】，以及以假乱真的【核桃酥】，总共四款酥点，每款一千件，在深夜10点43分的时候，全部被做了出来。 ??看着摆满了整个餐厅的酥点，所有人都忍不住生出了一股自豪感。 ??“我们居然真的做了这么多？” ??第426章 送上门来的钱 ??在返回酒店的大巴上，大家都还沉浸在刚才站在四千件花果酥点之间的震撼之中。 ??“这比我见过的任何一家烘焙店都来得壮观！太美了！” ??“我拍了好多照片，头一次有这么多人给我的朋友圈点赞。” ??观众嘉宾们也是兴奋不已，在车上小声的聊着。 ??这次来参加节目的二十位观众嘉宾里，只有4个男的，有16个都是女的。 ??再加上11个火箭少女，还有赵金麦和杨韶越，整个车上阴盛阳衰，叽叽喳喳吵得李逸脑仁都疼。 ??就在他闭目养神之际，王恬忽然给他打来了电话。 ??“喂？恬姐，怎么了？” ??李逸疑惑询问。 ??一般情况下，王恬只有在有事儿的时候，才会给他打电话。 ??“李逸，还记得那个沈涵吗？” ??王恬也不废话，接通电话就问。 ??“沈涵？怎么了？” ??李逸当然记得沈涵，但那事儿不是已经推掉了吗？怎么还有后续？ ??“他刚给我打了个电话。” ??王恬解释：“你的报价，他回去报给公司了，他说服公司，如果你能在内部评选中获胜，商展公司愿意接受你的报价。” ??“嗯？” ??李逸有些意外：“商展公司经费这么充足的吗？” ??“不是资金充足，是对你重视，对展会重视。” ??王恬笑道：“你怎么想？如果感兴趣，可以给他打个电话，详细聊聊。” ??李逸沉吟着，有些意动。 ??之前他婉拒对方，是因为白跑一趟，白忙活一场。 ??但如果对方真的有这份诚意，那这事儿还是可以考虑一下的。 ??毕竟二十万一桌的宴席，他也是有得挣的，少说也能整个百八十万。 ??忙活几天，挣百八十万，这个收益还是不错的。 ??想了想，李逸就说道：“那我问问他吧！你有他微信吧？推给我一下。” ??听他这么说，王恬就明白他的意思了，笑着表示：“好，有什么需要我的地方，你就跟我讲。” ??“好。” ??李逸挂了电话，没一会儿，王恬就把沈涵的名片推了过来。 ??点开名片，发送添加好友申请，秒通过。 ??跟着，李逸就给沈涵打了个语音通话过去。 ??“喂？李大厨。” ??沈涵接得很快，显然就在等着李逸的电话。 ??“沈经理你好。” ??李逸笑问：“我听恬姐说，你有好消息带给我啊？” ??“哈哈！幸不辱命。” ??沈涵笑得开心：“李大厨你是不知道，我为了帮你申请费用，可是把嘴皮子都快磨破了。 ??官方对费用控制得比较严，你的报价又比较高，的确不占优。 ??不过我跟公司讲了，这次活动的宴席，除了你来，别人来都不行！ ??后来公司总算是同意了，只要你能在内部评选里获胜，那么不管官方给的标准是多少，我们商展公司，都会补齐你的报价，你看怎么样？” ??听到他的话，李逸笑了笑：“承蒙沈经理这么看得起我，贵公司这么有诚意，我压力很大啊！” ??李逸也没想到，送上门来的钱，他居然推都推不掉。 ??“哈哈！我相信你的实力，肯定没问题的。” ??沈涵笑道：“我看你们今天的节目了，你做的那几样点心，太绝了！最好能在展会宴席上也做一点，绝对震翻那些老外！” ??对于这样的马屁，李逸并没在意，只是问：“那后厨团队方面的问题，怎么解决呢？” ??“这点你放心，我绝对帮你搞定！” ??沈涵很自信：“我已经联系了几家五星级酒店的后厨团队了，有几家是有意向合作的，我着重谈一下，肯定没问题。” ??确定这点后，李逸心中就有底了。 ??他略一思索，就问了最后的关键问题：“时间方面，是怎么安排的？” ??“是这样。” ??沈涵解释：“现在竞标的团队已经基本上确定下来了，总共是有五个团队，你是其中一个。 ??竞标的事儿你不用操心，我们公司会帮你搞定，你要准备的是搞定内部的评选。 ??我们这边得到的消息是，官方打算在下周五搞内部评选，五个团队都要参加。 ??你这边最好尽快把要做的宴席菜单发过来，我联系好团队以后，就让他们帮你准备。 ??有那些不好处理的食材，最好提前处理好，免得到时候来不及。” ??“下周五。” ??李逸算了下时间，刚好是在下一期正式录制的前两天，时间方面是可以协调过来的。 ??“那好吧！我今晚就把菜单和食材清单发过去。” ??略一思索，他就笑着提醒：“不过我要用到的食材可不好买，价格也不便宜，这点你们得有心理准备。” ??“哈哈！这点你放心。” ??沈涵笑道：“我们商展公司对这次展会是很重视的，只要能中标，花点钱都是小事。” ??听他这么说，李逸就明白了。